Лечебное питание при поносе у взрослых. Печёные яблоки – вкусный и полезный десерт Лечение яблоками поноса

Здравствуйте, уважаемые читатели. Диета при поносе у детей, каким должно быть питание ребенка в этот период, какие продукты можно при поносе ребенку и какие нельзя. Об этом вы узнаете из этой статьи на нашем блоге.

Диарея у ребенка — проблема, с которой сталкиваются все семьи рано или поздно. И очень важно вовремя принять необходимые меры, так как это может привести к обезвоживанию детского организма или к появлению опрелостей у самых маленьких деток. Важно знать что может помочь остановить расстройство.

Причины расстройства

Дети могут страдать хронической или острой формой поноса. Одной из причин может быть заражение рота вирусом. В этом случае диарея может пройти через 3-10 дней.

Соблюдение специальной диеты является обязательным условием лечения. Прежде всего кушать нужно предлагать малышу маленькими порциями, что позволит не перегружать пищеварительную систему.

Какие продукты можно кушать и нельзя

В рацион малыша нужно включать продукты, которые помогут укрепить стул. Диета должна содержать фрукты и зерновые. Ниже перечислены продукты, которые полезны при диарее:

• Бананы.
• Хлеб.
• Макароны.
• Картофель.
• Йогурт.
• Пюре из яблок.

Нежелательные продукты при диарее

Во время поноса у малыша нужно исключить:

• Молочные продукты. Исключением является йогурт, так как в нем содержатся полезные бактерии.
• Фрукты, такие как: персики, абрикосы, сливы, чернослив и другие известные фрукты, которые ослабляют стул.
• Продукты с высоким содержанием клетчатки.
• Яблочное пюре против яблочного сока

Несмотря на то, что и пюре, и сок делаются из одного фрукта — яблока, они различны по своему действию на организм во время расстройства. В яблочное пюре входит все яблоко, включая мякоть, поэтому содержится большое количество пектина, что способствует укреплению стула, а значит борется с поносом.

Яблочный сок содержит много сахаров и жидкости. По этой причине яблочный сок хорошо употреблять при запоре у детей, а при поносе лучше избегать.

Итак, основными продуктами, которые нужно давать ребенку при поносе являются бананы, рисовая крупа, яблочное пюре и хлеб.

Кроме всего выше сказанного очень важной является консультация с педиатром, особенно если понос длится более двух дней. Также нужна консультация о включении в прикорм различных продуктов, которые могут вызвать аллергию у крохи.

Диета при поносе

Залогом скорейшего выздоровления при поносе является строгое соблюдение лечебной диеты. Пищевой режим должен быть инструментом, направленным на преодоление болезненных симптомов, в также реабилитации микрофлоры кишечника и приведения в норму водно-солевого баланса. Приемы пищи следует осуществлять каждые три часа, за исключением периода обострения диареи и наличия рвотных позывов.

Какие продукты разрешено употреблять при поносе, диарее взрослым?

При возникновении жидкого стула на протяжении первых суток необходимо отказаться от пищи, при этом следует употреблять большое количество воды. Разрешается пить как простую воду, так и травяные отвары, чаи, несладкие компоты, фруктовые и ягодные соки, кисели. Для достижения закрепляющего, противовоспалительного и заживляющего эффектов рекомендуется принимать настои из трав мяты и ромашки, сухой кожуры граната и имбиря.

Отличным средством борьбы с поносом являются слизистые каши, оказывающие на кишечник обволакивающее действие. Можно кушать овсяную, рисовую и перловую кашу, которая должна быть разваренной и приготовленной на воде без масла. Для достаточного обеспечения организма белками следует есть отварную рыбу и мясо. С поносом отлично справляются продукты, богатые на дубильные вещества, а входящие в их состав витамины и микроэлементы помогают ускорить восстановительные процессы. Допускается включение в рацион запеченных и вареных овощей, сырой хурмы и бананов.

Хурма при поносе, можно ли есть хурму при диарее

Хурма имеет сильные сорбирующие свойства, что помогает организму избавиться от токсинов. Это очень актуально при борьбе с поносом. Танины, дубильные вещества, находящиеся в составе хурмы, обеспечивают закрепление каловых масс. Хурма, употребляемая при расстройстве кишечника, помогает прекратить воспаления и преодолеть инфекции и вирусы. Кроме этого, с помощью хурмы можно купировать кровотечение, возникающее при раздражении, вызванном диареей. Немаловажным полезным свойством хурмы считается то, что она на 80% состоит из воды. Именно поддержание водно-солевого баланса является ключевым фактором, способствует быстрому выздоровлению.

Также, в дополнение к описанным свойствам, следует учитывать благотворное воздействие на организм витаминов и микроэлементов, которые человек получает, употребляя хурму. Однако, принимая во внимание полезные свойства хурмы, не стоит пренебрегать ее противопоказаниями. Так, учитывая насыщенность состава хурмы сахаридами, ее противопоказано есть людям, болеющим сахарным диабетом. Не рекомендуется также частое употребление этого фрукта ввиду наличия в ней большого количества пищевых волокон. При взаимодействии с пищевыми ферментами, действующими в желудке, они образовывают пищевые камни, закупоривающие кишечный проход. Кушая хурму ежедневно можно спровоцировать запор или, наоборот, острый понос.

Печеные яблоки при поносе

В печеных яблоках содержится множество полезных веществ, требующихся организму для нормальной работы. Первенством среди них обладает пектин, которого нет ни в одном другом продукте питания. Он выводит из организма токсины и шлаки, участвует в восстановлении микрофлоры при дисбактериозе и в нормализации функционирования мышечных волокон, снимает воспаления, стабилизирует кровообращение. Эти полезные свойства пектина делают его незаменимыми при лечении болезней органов пищеварения.

Благодаря адсорбирующему и противомикробному влиянию, пектин устраняет болезнетворные микробы, не нанося вреда микроорганизмам, составляющим нормальную микрофлору человека. Печеные яблоки рекомендуется включать в рацион больного при лечении поноса. Они помогают укрепить иммунитет, пополнить запас витаминов и стабилизировать метаболические процессы, а также, благодаря клетчатке, наладить работу желудочно-кишечного тракта.

Бананы и их польза при болезнях кишечника, расстройствах стула

Бананы, как и прочие фрукты, богаты клетчаткой. Волокна, находящиеся в его мякоти, помогают очищению кишечника, а способность к обволакиванию помогает остановить воспалительные процессы. Эти характеристики дают возможность употреблять бананы в пищу больным, имеющим хронические заболевания органов пищеварительной системы. С помощью калия и магния, входящих в состав банана, осуществляется поддержка достаточного уровня воды в организме, а также достигается нормализация мышечных сокращений кишечника.

Мякоть банана снижает уровень кислотность, а его бактерицидное и противовоспалительное действия позволяют использовать бананы в профилактических и лечебных целях при язвенных проявлениях, колитах, диарее и других расстройствах пищеварения. В бананах содержится много витаминов и минералов, необходимых для нормальной работы организма. Следует помнить, что этот фрукт является естественным пробиотиком, поддерживающим баланс микрофлоры кишечника.

Лечение поноса травами, какие травы выбрать для лечения диареи?

Имбирь при диарее, полезные свойства

Это растение имеет ряд полезных для человеческого организма свойств: спазмолитическое, антисептическое, бактерицидное, очищающее, противовоспалительное, тонизирующее и желчегонное. Поэтому он широко используется в лечебных целях. В случае возникновения диареи для ее лечения применяют чай из корня имбиря. Для его приготовления необходимо мелко нарезать корень растения и заварить в пропорции: 2 ст. л. на 1 ст. кипятка. Чай помогает нормализовать пищеварительные процессы и урегулировать слюноотделение, что играет весомую роль для обеспечения оптимальной скорости переваривания пищи.

Имбирь эффективен при лечении пищевых отравлений грибами, поскольку отлично удаляют из организма холестерин. Имея свои уникальные свойства, имбирь полезен и тем, что усиливает эффект других лекарственных растений, принимаемых с ним в комплексе. Следует учитывать то, что передозировка имбиря способна вызвать тошноту, переходящую в рвоту, и жидкий стул. Употребление имбиря противопоказано больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, желчекаменной болезнью, гипертонией. Его нельзя применять также при высокой температуре тела. В данных случаях имбирь не только провоцирует диарею, но и усиливает симптомы основного заболевания.

Мята при поносе, чем полезна мята для лечения диареи?

Целебные свойства мяты широко используются в медицине, в частности, при лечении диареи. Дубильные вещества помогают связать кал, а ментол оказывает успокаивающее, бактерицидное и сосудорасширяющее действия на систему пищеварения. При необходимости устранить признаки тошноты и приближающейся рвоты, а также стимулировать пищеварительную деятельность, используют мятные отвары или настои. При диарее такие отвары необходимы для обеспечения противовоспалительного и успокаивающего действия на раздраженный кишечник.

Ромашка для лечения диареи, полезные свойства ромашки при поносе

Настои и отвары из ромашки применяются при любых расстройствах желудка и кишечника. Это объясняется эффективностью ромашки как спазмолитического и противовоспалительного средства.

Травяные сборы для лечения поноса, как лечить диарею травами?

В терапии поноса можно применять травяную смесь, включающую в себя травы зверобоя, чайного гриба, черемухи, горца змеиного. Этот состав допускается к применению при любых болезнях органов пищеварения.

Что можно есть при поносе, какая диета для лечения поноса эффективна

Диета, применяющаяся при поносе, эффективная, но довольно строгая. Она предполагает отказ на время лечения от обширного списка продуктов, привычных для взрослого человека, среди которых: молоко и его производные, жаренные рыба, мясо, колбасные изделия и копчености, любые сладости, включая шоколад, кофе и какао, мучные и макаронные изделия, консервы, соления, орехи, алкоголь, газированные напитки, соки, за исключением яблочного, кизилового и рябинового. Кроме этого, запрещается употребление грибов, так как структура их волокон слишком грубая для раздраженного кишечника, что вызывает усиление поноса. По этой же причине нельзя есть свежие овощи и фрукты.

Яблоки - природный источник клетчатки и витаминов. В ароматных плодах содержится большое количество природных кислот, которые препятствуют размножению патогенных микроорганизмов. Яблоки при поносе помогают избавиться от неприятных симптомов.

Можно ли есть фрукты при диарее?

Нужно учитывать то, что в плодах присутствуют пищевые волокна, которые стимулируют работу кишечника. При поносе нельзя употреблять фрукты в свежем виде. Их нужно обязательно подвергать тепловой обработке. Благотворное воздействие фрукта связано с пектином, который относится к пребиотикам.

Он способствует восстановлению микрофлоры кишечника. Полезные бактерии погибают из-за поноса.

Затяжная диарея опасна тем, что приводит к быстрому обезвоживанию организма. Человек теряет большое количество жидкости, так как вынужден постоянно бегать в туалет.

Вместе с калом пациент лишается полезных витаминов и минералов. Фрукты считаются рекордсменом по содержанию витаминов A, B1, B2 и B6. Благодаря пектину происходит активизация жизнедеятельности полезных бактерий.

Какие сорта яблок подходят больному, страдающему от поноса

От качества и сорта фруктов зависит лечебный эффект. При диарее нельзя принимать продукты с гнилью или плесенью, так как они содержат патогенные микроорганизмы.

В рационе человека не должно быть плодов, обработанных большим количеством химикатов. Грубая растительная клетчатка долго переваривается в пищеварительной системе пациента. После употребления сырых плодов у пациента усиливаются симптомы поноса.

Предпочтение стоит отдавать сладким сортам, так как они оказывают более мягкое воздействие на стенки кишечника. Лучше отказаться от употребления антоновки, которая богата природными кислотами. Избыток этих веществ раздражает стенки кишечника.

Особенности использования фруктов при поносе

Перед употреблением яблоки необходимо очистить от кожицы. Лучше всего использовать фрукты в виде пюре, так как тертые продукты лучше усваиваются в организме больного. Они быстро перевариваются в пищеварительной системе.

Яблоки при диарее насыщают организм природными сахарами. Для получения положительного результата желательно употреблять фрукты в печенном виде. Отвар нужно пить в теплом виде, чтобы усилить лечебный эффект напитка.

В чем польза печеных яблок при поносе?

После термической обработки плоды теряют около 20-30 % жидкости. Растительные волокна в духовке размягчаются. Благодаря мягкой структуре фрукт легко усваивается в организме больного человека. Запеченные яблоки не нагружают органы пищеварения.

Приготовленные в духовке фрукты могут жевать люди, у которых отсутствуют часть зубов. В отличие от свежих плодов они не раздражают стенки кишечника.

Клетчатка, прошедшая термообработку, способствует очищению организма от токсинов.

Можно ли есть яблоки при поносе беременным женщинам?

Врачи достаточно осторожно относятся к лекарственным препаратам, которые могут нанести вред здоровью малыша. Печеные яблоки оказывают мягкое воздействие на организм матери, страдающей от диареи. Фрукт способствует нормализации работы пищеварительной системы.

Блюда из печеных яблок могут заменить сладкие десерты. Беременная женщина получает витамины и минералы, которые теряет из-за поноса. Яблоки можно использовать и в профилактических целях.

При покупке фруктов постарайтесь выбирать местные сорта. Привозные яблоки проходят интенсивную обработку химикатами. Пестициды оказывают негативное воздействие на плод. Перед приготовлением лучше всего удалить шкурку, которую покрывать специальными растворами.

В чем опасность гнилых фруктов?

При выборе яблок нужно внимательно осматривать каждый плод. Не покупайте плоды с гнильцой, так как в них могут присутствовать микотоксины. Патогенные грибки проникают в поврежденные плоды, которые лежат на прилавках магазинов.

Это достаточно живучие микроорганизмы, которые находятся в активном состоянии больше года. В гнилых яблоках, пролежавших несколько месяцев, накапливаются токсины. Они отравляют организм любого человека.

Рецепты из фрукта при поносе

Избавиться от интенсивной диареи можно с помощью рисовой каши с добавлением яблока. Для начала нужно промыть 4 ст. ложки крупы. Рис заливают 300 мл воды и ставят на медленный огонь. Не забывайте периодически помешивать крупу, чтобы она не прилипала к стенкам. По схожему рецепту можно употреблять для улучшения состояния больного.

Теперь очистите яблоки от шкурки, и порежьте плоды кубиками. Рис нужно варить вместе с фруктовой массой до готовности. Каша с яблоками понравиться не только взрослым, но и детям. Сахара использовать при поносе нельзя, так как он провоцирует процессы брожения в кишечнике.

Польза яблок при поносе

С медицинской точки зрения, пищевой ценности яблок нет равных в сравнении с другими фруктами при диарее.

Яблоки являются отличным источником полифенолов - антиоксидантов растительного происхождения. Они также содержат пектин и считаются отличным пребиотиком. Все эти полезные свойства необходимы организму при пищевом отравлении и инфекции.

Если применять плод яблони для лечения расстройств желудка, можно извлечь многие преимущества для здоровья из этого продукта.

Пищевая ценность яблок на 100 г:

• Калорийность - 50 кКал.
• Углеводы - 16 г.
• Пищевые волокна - 4 г.
• Витамин С - 6 мг.
• Калий - 110 мг.

Затяжная диарея может привести к обезвоживанию. Когда из организма выводится большое количество жидкости, вместе с ней уходят полезные витамины и минералы. Яблоки помогают их компенсировать. Эти фрукты содержат не только калий, магний и витамин С, но также А, Е, В1, В2 и В6

Пребиотики - это биоэлементы пищи, которые за счет ферментации в толстом кишечнике способствуют росту и жизнедеятельности полезных кишечных бактерий

Пребиотик, в отличие от других видов пищевых волокон, не поглощается верхними отделами ЖКТ (желудочно-кишечного тракта). Вместо этого процесса, он поступает в толстую кишку, ферментируется и превращается в полезные соединения, которые циркулируют по всему телу. Именно поэтому так важно употреблять яблоки при кишечных расстройствах. Пребиотики, которые содержатся в яблоках, восстанавливают микрофлору кишечника и способствуют ее жизнедеятельности.

Как выбрать яблоки для диеты при диарее

Качество и сорт яблок играют важную роль в лечебном рационе. Главная задача - извлечь максимальную пользу из продукта для предотвращения диареи. Поэтому, фрукты ни в коем случае не должны быть с гнилью или плесенью. Если на яблоках имеется грибок, это значит, что они уже не является полезными.

Выбирайте для рациона только свежие яблоки. Лучше всего, если они будут со своего сада, так как есть уверенность, что эти фрукты не были обработаны большим количеством химикатов во время созревания.

При диарее необходимо употреблять яблоки сладких сортов, потому что они содержат меньше природных кислот, и не будут раздражать стенки кишечника. К сладким сортам яблок относятся «Медуница», «Голден Дэлишес», «Малиновка», «Мельба» и др.

Яблоки, которые имеют золотисто-зеленый или оранжево-бурый окрас относятся к сладким сортам

Возможно, вам также известно, что принимать яблоки во время диареи нужно очищенными от кожицы или в виде пюре. В кожице яблок содержится клетчатка, которая может раздражать кишечник. Поэтому, ее необходимо срезать.

Яблочное пюре является успокоительным средством для слизистой оболочки желудка и кишечника. Тертое яблоко способствует снятию воспаления кишечника и питает организм природными сахарами, учитывая многие ограничения, которые присущи рациону при диарее

Подробнее о пользе и приготовлении сушеных яблок в домашних условиях, узнайте в видео ниже.

Как использовать сушеную заготовку из яблок для отвара? Для приготовления напитка понадобится 1 л воды и 100-150 г сушеных яблок. Фрукт тщательно промывают и заливают холодной водой, доводят до кипения, затем варят на медленном огне еще час. После, отвар остужают и принимают в теплом виде.

Ежедневное потребление свежих или печеных яблок не должно превышать более 400 г в день. Для того чтобы организм питался не только этими фруктами, их необходимо комбинировать с другими продуктами питания.

Какие овощи и фрукты можно есть при поносе

Какие фрукты можно и нельзя есть при поносе? Ведь яблоки не являются основным фруктом лечебного рациона. Для того чтобы организм получал разные питательные вещества, необходимо разнообразить свое меню такими фруктами и ягодами, как бананы, абрикосы, персики и малина. В них также содержатся ценные витамины и минералы. Из овощей полезно употреблять при диарее картофельное пюре и вареную свеклу.

От каких продуктов стоит воздержаться во время поноса? Отказаться необходимо от винограда, сливы, груши, цитрусовых, клубники и вишни. Все эти продукты содержат природные кислоты или имеют слабительные свойства.

Многие считают, что при поносе следует исключить из рациона виноград только синих сортов, потому что он действительно является кислым, а его кожица тяжело усваивается и переваривается при кишечных расстройствах. Белый виноград на фоне этого выглядит более щадящим вариантом для лечебного рациона, так как он содержит много сахара и легче усваивается. Тем не менее, лучше исключить из диеты виноград вообще. Этот продукт имеет слабительный эффект и при сочетании с другими продуктами питания, может только усугубить диарею

Печеные яблоки – знакомый всем с детства десерт. Он объединил в себе неповторимый аромат, изумительный вкус и бесспорную пользу для здоровья.

Печеное яблоко – польза для здоровья

Польза печеных яблок обусловлена высоким содержанием в них полезных веществ, среди которых калий, хром, кальций, йод, железо натрий, витамины А, витамины группы В.

Благодаря этим веществам происходит хорошее усвоение углеводов, что, в свою очередь, ведет к нормализации уровня холестерина в крови и предотвращению образования холестериновых бляшек на сосудистых стенках.

Таким образом, значительно снижается риск развития атеросклероза. Как утверждают ученые, 1-2 печеных яблока в день уменьшают риск развития инсульта на 30%! Известно, что без достаточного поступления калия нормальное функционирование организма человека невозможно.

При недостатке этого микроэлемента развивается гипокалиемия, возникают нарушения работы сердечной и скелетной мускулатуры, велик риск развития острой невралгии. Именно поэтому специалисты рекомендуют кушать печеные яблоки всем, кому необходимо поддержать и укрепить сердечную мышцу.

Яблоко не считается лидером среди продуктов по содержанию железа, однако в нем много веществ, которые способствуют более активному и полному его усваиванию. Железо необходимо для полноценной выработки организмом человека гемоглобина, который отвечает за обеспечение тканей кислородом. А нормальное обеспечение клеток кислородом – это залог высокой работоспособности и активной умственной деятельности.

А вот кальция в яблоках предостаточно. Кальций является главным строительным материалом для формирования костей и зубов. Его недостаток может привести к развитию серьезных патологий: рахита, сколиоза, аллергии, нарушению свертываемости крови, хрупкости капилляров, образованию камней в почках.
Йод содержится не в самих яблоках, а в косточках. Для обеспечения суточной дозы этого микроэлемента достаточно съесть 5-6 семян этого фрукта.

Печеные яблоки – богатейший природный источник аскорбиновой кислоты. Особенно богаты этим витамином кислые сорта. Кроме положительного воздействия на иммунную систему, витамин С способствует укреплению стенок сосудов, уменьшению их проницаемости для токсинов. Регулярное употребление этого фрукта способствует повышению сопротивляемости организма различным инфекциям и быстрому восстановлению сил после тяжелых болезней.

Кроме того, благодаря высокому содержанию витамина С, яблоки помогают сохранить молодость и красоту кожи. Витамин С участвует в синтезе коллагена, отвечающего за упругость и эластичность кожи, к тому же не без его участия происходит быстрое заживление ран. Съедая в день несколько печеных яблок, можно заметить, как быстро улучшиться самочувствие, кожа примет здоровый вид и проблем с нею станет гораздо меньше.

Не стоит забывать, что яблоки – фрукты с высоким содержанием пектина. Известно, что пектин обладает уникальными целебными свойствами и благотворно воздействует на организм человека.

В частности, пектиновые вещества подавляют рост и размножение патогенных микроорганизмом, препятствует всасыванию в организме токсичных веществ, в том числе радионуклидов и тяжелых металлов, корректируют липидный и углеводный обмен, что делает печеные яблоки незаменимым средством профилактики ишемической болезни сердца, сахарного диабета и ожирения.

Печеные яблоки – отличный десерт и источник витаминов для тех, у кого диагностирован гастрит с повышенной кислотностью. Они содержат значительно меньшее количество фруктовых кислот, чем свежие, и не оказывают раздражительного воздействия на слизистую желудочно-кишечного тракта.

Печеные яблоки в диетологии

Многие девушки мечтают о красивой идеальной фигуре. А одним из важных условий в достижении этой цели является соблюдение основ правильного питания на базе натуральных продуктов, к которым, безусловно, относится и яблоко.

На сегодняшний день разработана масса диет и разгрузочных дней на основе этого фрукта. Как они работают? Яблоки помогают нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, выводят из организма вредные вещества, оказывают легкий мочегонный эффект.

Яблоки – богатейший источник грубой клетчатки, которая не переваривается в желудочно-кишечном тракте, а, создавая дополнительный объем, позволяет человеку долгое время не ощущать острого голода.

Кроме того, яблоки печеные – низкокалорийный продукт (всего 93 кКал на 100 грамм). А это значит, что их можно есть в любом количестве без боязни набрать лишние килограммы. Самая распространенная и простая яблочная диета – это разгрузочный день на основе этого фрукта. Его рекомендуется проводить хотя бы 1 раз в неделю, это позволит очистить организм и сбросить лишний вес.

Для этого нужно в течение одного дня съесть 1-1,5 кг запеченных яблок, желательно, кислых сортов. Помимо яблок включать в рацион другие продукты нельзя. Пить можно негазированную несладкую воду и зеленый чай. Эта диета позволяет сбросить до 1,5 кг лишнего веса.

Печеное яблоко в рационе детей

Печеное яблоко нередко становится первым прикормом для грудных детей. И это не удивительно, ведь польза этого фрукта несомненна. Яблоки для грудничка – бесценный источник витаминов и микроэлементов.

В нем содержится много пектина, который нужен для нормальной работы кишечника и является отличным натуральным профилактическим средством от запоров, которые нередко встречаются у детей первого года жизни.

А еще яблоки считаются гипоаллергенным продуктом, поэтому могут вводиться в рацион детей, начиная с 6-месячного возраста.

Прикорм для грудничка следует предлагать в виде пюре. Для этого мякоть зеленого яблока разминают вилкой или измельчают в блендере и дают малышу, начиная с 0,5 чайной ложки, постепенно доводя суточную дозу до рекомендуемой педиатрами для детей данного возраста.

При этом следует внимательно следить за малышом, чтобы вовремя заметить возможную негативную реакцию на введение нового прикорма. Она может проявиться в виде нарушения стула, коликов в животе, сыпью на коже, усиленным газообразованием. Плохая переносимость детской пищеварительной системой этого фрукта – явление крайне редкое.

Печеные яблоки – вред для организма

Яблоки относятся к гипполлергенным пищевым продуктам, но у некоторых людей они могут вызвать аллергические реакции.

Связано это с наличием в их составе пигментного вещества бета-каротина. Это вещество присутствует в большом количестве в кожуре красных яблок, в зеленых фруктах оно отсутствует.

Поэтому тем, у кого в анамнезе имеются аллергические реакции, лучше включать в свой рацион печеные зеленые яблоки.

Яблоки печеные стимулируют работу кишечника и могут провоцировать развитие метеоризма и вздутие живота. Поставщики яблок нередко покрывают их препаратами из воска для обеспечения хорошего товарного вида при хранении и транспортировке.

Такие яблоки действительно хорошо хранятся, но воск, который может попасть в желудок вместе с плохо помытой кожурой, оказывает раздражающее действие на слизистую пищеварительных органов и может спровоцировать развитие гастрита. Поэтому при употреблении покупных фруктов желательно мыть их под горячей проточной водой с мылом. Этого вполне достаточно, чтобы удалить с поверхности яблока защитную пленку.

Как запекать яблоки?

Одним из достоинств этого блюда является простота приготовления. Даже начинающая хозяйка способна с первого раза приготовить великолепный десерт.

• Чтобы яблоки в духовке получились вкусными, нужно учитывать их сорт. Для запекания лучше всего подходят яблоки сортов антоновка, ранет, макинтош. Это сорта с крепкой толстой кожурой и твердой кисло-сладкой мякотью.
• Для запекания лучше брать плоды средних размеров, без трещин и вмятин. Яблоки следует хорошо помыть под холодной проточной водой, с помощью острого ножа удалить сердцевину, сделав конусообразный узкий срез.
• Подготовленные плоды поставить в форму для запекания. Можно наполнить срезы любым наполнителем. Например, сахаром, медом, изюмом, сливочным маслом, сметаной, цукатами. Все зависит от личных вкусовых пристрастий. Сметана и сливочное масло придают блюду мягкий вкус, мед - тонкий особый медовый аромат, сухофрукты – пикантную нотку.
• Запекать яблоки в хорошо прогретой духовке в течение 30-40 минут. Готовые яблоки достать из духовки, положить на блюдо, дать остыть.

Очень вкусное и полезное блюдо – печеное яблоко с творогом. Готовить его несложно:

• Для его приготовления взять немного свежего несладкого творога, добавить в него сахар, несколько ложек сметаны, промытый и запаренный изюм, все хорошо перемешать.
• Зеленые яблоки помыть, вырезать сердцевины и заполнить начинкой.
• Поместить плоды в противень, на дно которого налить немного питьевой воды.
• Запекать яблоки с творогом в духовке не более 30 минут.
• Подавая к столу, посыпать сахарной пудрой.

Печеные яблоки – это не только повседневное блюдо, его можно подавать к любому праздничному столу. Так, можно приготовить вкусное и красочное блюдо – яблоки в тесте:

• Для этого необходимо заранее купить готовое слоеное тесто, подготовить яблоки, творог, мед, изюм и грецкие орехи.
• Яблоки хорошо вымыть, промокнуть сухой салфеткой, аккуратно вырезать сердцевину.
• Изюм на несколько минут залить кипятком, слить воду и обсушить салфеткой.
• Смешать творог с изюмом, грецкими орехами, полученной массой начинить яблоки.
• В каждое яблоко, сверху, можно добавить по 1 столовой ложке меда.
• Размороженное слоеное тесто раскатать, разрезать на равные квадраты.
• В центр каждого квадрата положить по яблоку, сверху соединить и закрепить углы теста, края защепить.
• Застелить противень бумагой для выпечки, положить на него начиненные творожной массой яблоки, поставить противень в заранее разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов в течение 20-30 минут (все зависит от размера яблок).
• Готовый десерт поспать сахарной пудрой и подать к праздничному столу.
• Подавать блюдо можно как охлажденным, так и теплым.

Для приготовления запеченного яблока можно использовать и микроволновую печь. В этом случае на готовку понадобится заметно меньше времени – яблоки будут готовы всего за 5 минут.

Хозяйкам в помощь - видеорецепт приготовления запеченных яблок:

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Поможет ли мед при поносе!?

Существует много сортов меда и каждый по-своему уникален. Такой продукт богат минералами и витаминами, поэтому он широко применяется для лечения различных заболеваний. Специалисты рекомендуют принимать мед при поносе, так как он оказывает успокаивающее действие и нормализует работу ЖКТ.

Лечебные свойства меда и можно ли его при диарее?

Мед используется в чистом виде и в комплексе с лекарственными препаратами и оказывает следующее действие:

• Снижает кислотность желудочного сока, поэтому подходит для лечения патологий сопровождающихся повышенной кислотностью. Принимать его необходимо за 2 часа до еды.
• Убирает тошноту, изжогу, отрыжку и болевые ощущения, подходит в качестве диетического продукта при язвенной болезни желудка и 12 – перстной кишки.
• Повышает уровень гемоглобина в крови.
• При употреблении продукта перед едой повышается секреция желудочного сока. Важно знать кислотность своего желудочного сока, чтобы принимать продукт правильно и не навредить организму.
• Широко применяется для набора веса.
• Снижает выраженность побочных эффектов при лечении лекарственными средствами.
• содержит в составе сахара, которые хорошо помогают восполнить потраченную энергию у спортсменов, и необходимы для людей с недостаточностью ферментов в организме.
• Эффективно борется со спастическими запорами. Быстрый эффект достигается при добавлении кураги, чернослива, мякоти тыквы.
• Оказывает противовоспалительное и бактерицидное действие, применяется при поражении внутренних органов.
• Восполняет запас витаминов и микроэлементов, которые вымываются из организма при частом поносе и рвоте.
• Нормализует перистальтику желудка и кишечника, способствует остановке диареи. При таком недуге рекомендуется применять напитки с добавлением меда, а также полностью заменить сахар медом на время диеты после поноса.

Действие меда при инфицировании различными бактериями

Исследования показывают, что мед играет важную роль при борьбе с болезнетворными бактериями. Благодаря ему снижается устойчивость бактерий и микроорганизмов к антибактериальным препаратам. Ферменты, органические кислоты и флавоноиды оказывают разрушающее действие клетки бактерий. Благодаря большому содержанию сахара в крови и осмотического эффекта происходит вытягивание воды з клеток микроорганизмов, что приводит к их последующей гибели.

Действие меда подавляет способность бактерий связываться между собой, и повышает чувствительность к антибактериальным препаратам. Множество клинических исследований доказали, что целебный продукт оказывает противогрибковое, противовирусное и антиоксидантное действие.

При стрессовых состояниях

Стресс — это реакция организма на раздражитель или угрозу. Малоподвижный образ жизни и плохая экология способствуют развитию психических и неврологических отклонений. Мед помогает устранить нервно-психические расстройства и избавиться от стресса. Благодаря своему составу, способствует расслаблению организма, дает возможность мозгу отдохнуть, придает силы и бодрости.

Основное действие мед оказывает на нервную клетку. Вещества оказывают укрепляющее действие, усиливают процессы окисления и восстановления, питают клетку. Также снижается возбудимость нервных окончаний, в результате такого действия у человека нормализуется сон, снижается раздражительность и агрессивность, появляется бодрость и увеличивается работоспособность.

При реакции на прием лекарственных препаратов

Самой частой проблемой является аллергия на лекарственные препараты. При попадании в организм раздражителя, иммунная система человека запускается и вырабатывает антитела. Выделяются медиаторы аллергии, нарушается образование крови, и появляются отек Квинке, анафилактический шок, крапивница или эритродермия.

Подобные реакции могут возникать при генетической предрасположенности, бесконтрольном и длительном применении лекарственных препаратов. Исследования показали, что мед хорошо помогает справиться с проблемой. Исключения составляют пациенты, у которых есть индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства.

При пищевом отравлении

В состав целебного продукта входит большое количество химических веществ и элементов, незаменимых для человека. Они укрепляют иммунитет, восстанавливают функции органов и систем человеческого организма, способствуют молодости клеток и тканей.

При отравлении в организм попадают токсичные вещества, и организм затрачивает на восстановление много энергии. Применение меда восполняет потраченные силы и обогащает организм витаминами, минералами и микроэлементами, которые он теряет в процессе рвоты или диареи.

В качестве первой помощи при отравлениях используют адсорбирующие препараты. Мед необходимо употреблять через 30 минут после основного лекарства. Важно использовать чистый продукт, так как от сахарных медовых сиропов человеку может стать хуже.

В дополнение он способствует развитию полезных бактерий, которые заселяют кишечник при дисбактериозе и отравлении. Потребление печеных яблок с медом повышает иммунитет и снижает восприимчивость организма к отравляющим веществам.

При употреблении тяжелой пищи

В состав продукта входят витамины, минералы, ферменты и органические кислоты, которые восстанавливают слизистую оболочку желудка и улучшают пищеварение. Мед влияет на секреторную и двигательную функции желудка.

Действие продукта при похудении

Многие задаются вопросом, можно ли при похудении употреблять мед. Несомненно, он является высококалорийным продуктом. В процессе похудения происходит распад жировых накоплений с образованием радикалов, которые негативно влияют на работу организма. При употреблении воды с медом с утра перед едой блокирует такое высвобождение за счет антиоксидантного действия.

Продукт пчеловодства активизирует выработку желчи, которая расщепляет жиры, и оказывает мягкий слабительный эффект и безопасное освобождение кишечника. При соблюдении диеты нужно использовать мед домашнего производства, липовый или цветочный.

При сахарном диабете

Сахарный диабет характеризуется недостаточной выработкой инсулина в организме. Заболевание может возникнуть при наследственной предрасположенности, излишней массе тела и в пожилом возрасте.

В состав входят простые сахара и хром, который нормализует уровень сахара в крови. При потреблении у пациентов нормализуется артериальное давление и уровень гемоглобина. Важно перед употреблением проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы не навредить своему организму.

Действие продукта пчеловодства огромное.

Народные рецепты на основе меда

Мы подобрали для вас наиболее простые и эффективные рецепты с медом, которые помогут при диареи:

• Самый простой и эффективный способ восстановить работу ЖКТ и восполнить запас полезных веществ это чай с медом. Необходимо заварить черный чай и добавить чайную ложку меда, растворить. Для восполнения запаса аскорбиновой кислоты можно добавить лимонный сок. Принимать такой напиток до 5 раз в сутки. Важно чтобы температур воды не превышала 40градусов. При таком показателе все полезные элементы разрушаются и при увеличении температуры оказывают токсический эффект на организм.
• Хорошо избавляет от нарушений стула отвар из овсяных хлопьев. Для этого потребуется литр воды, 50-60 грамм овсяных хлопьев и мед. Хлопья заливают водой и ставят на огонь. Необходимо довести до кипения и подержать еще 10 минут. Затем отвар снимают с плиты и настаивают еще 15 минут. В готовый суп добавляют мед по вкусу. Употреблять можно 3-4 раза в день.
• Для восстановления кислотно-щелочного баланса в организме хорошо подходит напиток с добавлением соли и соды. Необходимо растопить 2 столовые ложки меда, добавить четверть чайной ложки соли и соды в таком же количестве. Смесь разбавить водой 500 мл. Принимать полученный напиток в течение дня небольшими порциями.
• Отвар калины. 100 грамм плодов калины заливают 400 мл воды. Полученную смесь доводят до кипения на огне, затем пламя убавляют и варят еще 10 минут. Отвар процеживают и добавляют столовую ложку меда. Процеженный отвар употребляют утром и вечером.
• Отвар коры дуба. Столовую ложку сырья заливают стаканом воды. Кипятят на водяной бане. Затем добавляют еще воду в соотношении 1 к 1, процеживают и добавляют мед. Полученный напиток принимают в течение дня небольшими порциями, пока не исчезнут симптомы.

Противопоказания к применению

Основным противопоказанием к применению продукта является наличие индивидуальной непереносимости и аллергии на данный продукт. В медицине есть явление идиосинкразия, при котором полезные свойства меда оказывают обратное действие, появляется зуд, боли в желудке и спазмы.

Особенности применения беременным, детям и пожилым людям

Детям, старше года продукт можно применять в очень малых дозах и при отсутствии аллергических реакций. Действие направлено на укрепление иммунитета. Детям с непереносимостью и малышам до года применение запрещено и может привести к ботулизму. В рацион нужно вводить постепенно, добавляя в напитки или каши. Важно следить за реакцией организма.

Специалисты рекомендуют вводить в рацион мед и беременным женщинам. Делать это нужно постепенно и в малых количествах. Для успокоения нервной системы будущим мамам подойдет напиток из растворенного в воде меда. Для нормализации сна достаточного чайной ложки продукта в чистом виде. Фолиевая кислота, входящая в состав будет способствовать правильному развитию плода, и укреплять организм будущей мамы. В период кормления грудью применение целебного продукта будет стимулировать выработку молока.

Пожилым людям разрешено применение, если нет аллергии или каких-либо противопоказаний.

Профилактическое применение

Здоровым людям необходимо применение меда в целях профилактики и укрепления организма. Полезные эффекты на организм:

• Укрепляет здоровье и повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям.
• Нормализует сон, борется с бессонницей.
• Оказывает противовоспалительное, противогрибковое и антибактериальное действие, помогает вылечить различные недуги.
• применяют в целях профилактики образования холестериновых бляшек, для нормализации состава и консистенции крови.

Может ли быть понос от меда?

Расстройство стула может возникнуть при употреблении различных сортов меда. Так как в составе содержится много компонентов с высокой биологической активностью, продукт может оказывать и отрицательное действие. Жидкий стул является одним из проявлений аллергической реакции. При возникновении сопутствующих симптомов необходимо прекратить употребление меда и оказать первую помощь.

Самый ценный продукт пчеловодства без всяких сомнений полезен организму.

Полезная подборка советов про питание при поносе приведена в следующем видео, обязательно посмотрите

Полезные свойства яблок разных сортов при гастрите

Скрючившегося от боли во время очередного обострения гастрита человека мало волнует, что теперь ему можно кушать. Но проходят часы, боли стихают, а голод просыпается. Всем известно, что в таких случаях полезна овсянка, но ведь нельзя же питаться только этой кашей все время. А как же сладенькое или слегка кисленькое? Могут ли утолить жажду лакомств яблоки при гастрите?

Польза и вред свежих яблок

В состав яблок входит огромное множество различных веществ, поэтому регулярное употребление этих фруктов помогает организму расщеплять органические кислоты и усваивать железо. Кроме того, в его состав входит пектин, являющийся превосходным стабилизатором обмена веществ. Также это вещество:

• улучшает перистальтику кишечника;
• предотвращает запоры;
• снижает количество холестерина в организме;
• стимулирует периферическое кровообращение.
• Поэтому яблоки уже давно с успехом применяются не только при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, но и при патологиях кожи, а также ухудшении зрения и т.д.

Внимание! Свойства яблок разных сортов отличаются, поскольку они напрямую зависят от качественного и количественного состава фрукта.

Таким образом, вопрос можно ли яблоки при гастрите переходит в область риторических. Но, начиная их кушать, стоит учесть, что при разных формах заболевания рекомендуется употреблять различные яблоки. Так, при гастрите с повышенной кислотностью лучше выбирать фрукты сладких сортов, а при патологиях, сопровождающихся низкой кислотностью, предпочтение стоит отдавать кислым фруктам.

Чтобы употребление яблок принесло максимум пользы, стоит соблюдать некоторые правила их использования:

1. Кушать нужно только свежие яблоки, поэтому нарезать их стоит сразу же перед употреблением.
2. Каждое яблоко нужно тщательно промыть, лучше всего это сделать с помощью мыла и щетки.
3. Не допускается употребление яблок с гнильцой.
4. Не стоит кушать яблочные косточки, поскольку в них кроме йода содержится ядовитая синильная кислота. Безусловно, ничего страшного не случиться, если съесть пару косточек, но все же больше 3 употреблять не стоит.
5. При обострении заболевания лучше отдавать предпочтение печеным яблокам или пюре из них.

Рецепты народной медицины

В народе уже давно практикуется лечение яблоками гастрита. Но, выбирая такой метод, не стоит забывать о возможностях традиционной медицины и медикаментозном лечении. В противном случае можно не вылечиться от неприятного заболевания, а наоборот, усугубить его течение. Более того, имея диагноз инфекционный гастрит, спровоцированный хеликобактером, ни в коем случае нельзя полностью уповать на возможности народной медицины, поскольку без применения антибиотиков справиться с этим заболеванием абсолютно не возможно.

Итак, приведем некоторые популярные рецепты:

1. С помощью мелкой теркой измельчают 2 яблока. В итоге получают кашицу, которую рекомендуется съесть на голодный желудок, то есть за 2–3 часа до приема пищи. Обычно рекомендуют это делать по утрам, но если же вы привыкли к плотным завтракам, то можно сочетать овсянку с приготовленным лекарством. Процедуру необходимо проводить ежедневно в течение месяца. В течение следующего месяца подобные завтраки стоит устраивать только трижды в неделю, а на протяжении третьего месяца – только 1 раз.
   

   Важно: используя этот метод, нужно избегать употребления напитков и воды в течение нескольких часов после употребления яблочной кашицы. Также не стоит ее принимать на ночь, поскольку это грозит повышением газообразования.

2. В течение месяца по утрам натощак можно пить стакан сока, состоящего наполовину из яблочного сока и наполовину из морковного.
3. Больным с пониженной кислотностью желудочного сока можно принимать смесь, приготовленную из чайной ложки меда, такого же количества яблочного уксуса и стакана воды. Готовый раствор принимают за полчаса до еды дважды в день.

Внимание! Лечиться подобным образом можно только после получения согласия лечащего врача.

Печеные яблоки

Чаще всего используются печеные яблоки при гастрите с повышенной кислотностью, хотя не запрещено их кушать и больным со сниженной секрецией соляной кислоты. Преимуществом фруктов, прошедших тепловую обработку, является легкость усвоения, что чрезвычайно важно, если желудок болезненно воспринимает клетчатку, которая в больших количествах содержится в сырых фруктах. А поскольку при гастрите нужно следить за тем, чтобы питание осуществлялось за счет тех продуктов, переваривание которых требует минимального напряжения желудка, лучше яблоки печь.

Поэтому именно печеные яблоки являются идеальным лакомством при патологиях желудка. Под действием высоких температур их мякоть, во многом состоящая из клетчатки, меняет свою структуру: она становится мягкой, пюреобразной. Именно такая консистенция продуктов считается оптимальной для пищеварительной системы больного человека.

Важно: некоторые исследования доказали, что регулярное употребление печеных яблок на завтрак и ужин способствует скорейшему выздоровлению пациента.

Таким образом, нет никаких причин отказываться от вкусного и полезного десерта, который еще и очень просто готовить. Чтобы запечь яблоко, достаточно вырезать из него сердцевину с хвостиком, а в получившуюся ямку насыпать сахар. Количество сахара нужно варьировать в зависимости от сорта фрукта и вкусовых предпочтений больного. Затем яблоки ставят в духовку, но если их кожица кажется жестковатой, можно налить в противень немного воды. Это размягчит шкурку и придаст готовому лакомству нежности.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину?